Menús de Comunión en Dublin House Guadalajara

Menús de Comunión en Dublin House Guadalajara

POR PERSONA

  • Salmorejo con semifrio de tomate y albahaca, sardina ahumada y caviar de salmón.
  • Saquito de pera sazonada y queso de cabra.

SEGUNDOS A ELEGIR

  • Salmón confitado con salsa suave de curry
  • Canelones de presa ibérica con salsa de setas.

POSTRE DE LA CASA

39€/pax.

POR PERSONA

  • Ensalada de bacalao ahumado y mahonesa de cítricos.
  • Delicias de morcilla, mus de piquillo y crujiente de queso manchego.

SEGUNDOS A ELEGIR

  • Lomo de rape costrado al pimentón
  • Carrillera ibérica guisada con brotes tiernos.

POSTRE DE LA CASA

45€/pax

POR PERSONA

  • Crema tibia de setas con virutas de chocolate
  • Crujiente de parmesano relleno de tataky de atún y vinagreta de aguacate, soja y sésamo

SEGUNDOS A ELEGIR

  • Lomo de merluza confitada con crema de boniato y reducción de oporto.
  • Chuletón de ternera con guarnición

POSTRE DE LA CASA

58€/pax

Escalope de pollo, croquetas de jamón y patatas fritas.

Postre de la casa.

15€/pax.

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